陶甑,大地湾三期文化。敛口,斜弧沿,曲腹,底微内凹。口径29.4、底径13.8、高15.6厘米。底开三条长8.4—1.8厘米的条形孔,腹较深。甑是人类最早利用蒸汽来烹饪食品的炊具。
陶甑与陶罐和陶盖配套使用,蒸饭时,先将盛食物的陶甑放置于盛有水的陶罐之上,盖上陶盖,接着在罐下烧火,水烧开后,蒸汽通过甑底部的孔眼将甑里的食物加热蒸熟。其实这就是我们今天蒸笼的雏形。陶甑的出现,结束了人类只能吃烧烤或煮食物的历史。
陶甑,大地湾三期文化。敛口,斜弧沿,曲腹,底微内凹。口径29.4、底径13.8、高15.6厘米。底开三条长8.4—1. ......
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