鱗之四 （無鱗魚二十八種，附錄九種）

鱧魚

（《本經》上品）

【釋名】

蠡魚（《本經》）、黑鱧（《圖經》）、玄鱧（《埤雅》）、烏鱧（《綱目》）、鮦魚（音同。《本經》）、文魚。

時珍曰︰鱧首有七星，夜朝北斗，有自然之禮，故謂之鱧。又與魚也，故有玄、黑諸名。俗呼火柴頭魚，即此也。其小者名鮦魚。蘇頌圖經引毛詩諸注，謂鱧即鯇魚者，誤矣。今相削去，不煩辨正。

【集解】

《別錄》曰︰生九江池澤。取無時。

弘景曰︰處處有之。言是公蠣蛇所化，然亦有相生者。性至難死，猶有蛇性也。

時珍曰︰形長體圓，頭尾相等，細鱗玄色，有斑點花紋，頗類蝮蛇，有舌有齒有肚，背腹有鬣連尾，尾無歧。形狀可憎，氣息腥惡，食品所卑。南人有珍之者，北人尤絕之。道家指為水厭，齋籙所忌。

肉

【氣味】

甘，寒，無毒。有瘡者不可食，令人瘢白（《別錄》）。

源曰︰有小毒，無益，不宜食之。

宗奭曰︰能發痼疾。療病亦取其一端耳。

【主治】

療五痔，治濕痺，面目浮腫，下大水（《本經》。弘景曰︰合小豆白煮，療腫滿甚效）。下大小便，壅塞氣。作 ，與腳氣、風氣人食，良。（孟詵）。主妊娠有水氣（蘇頌）。

【附方】

舊三，新二。

十種水氣垂死︰鱧魚（一斤重者）煮汁，和冬瓜、蔥白作羹食。（《心鏡》）

下一切氣︰詵曰︰用大鱧一頭開肚，入胡椒末半兩，大蒜三兩顆，縫合，同小豆一升煮熟，下蘿蔔三、五顆，蔥一握，俱切碎，煮熟，空腹食之至飽，並飲汁。至夜，泄惡氣無限也。三五日更一作。

腸痔下血︰鱧魚作 ，以蒜齏食之。忌冷、毒物。（《外台》）

一切風瘡頑癬疥癩︰年久不愈者，不過二、三服必愈。用黑火柴頭魚一個（即烏鱧也），去腸肚，以蒼耳葉填滿。外以蒼耳安鍋底，置魚於上，少少著水，慢火煨熟，去皮骨淡食。

勿入鹽醬，功效甚大。（《醫林集要》）

浴兒免痘︰除夕黃昏時，用大烏魚一尾，小者二三尾，煮湯浴兒，遍身七竅俱到。不可嫌腥，以清水洗去也。若不信，但留一手或一足不洗，遇出痘時，則未洗處偏多也。此乃異人所傳，不可輕易。（楊拱《醫方摘要》）

腸及肝

【主治】

冷敗瘡中生蟲（別錄）。腸以五味炙香

膽

【氣味】

甘，平。

《日華》曰︰諸魚膽苦，惟此膽甘可食為異也。臘月收取，陰乾。

【主治】

喉痺將死者，點入少許即瘥，病深者水調灌之（《靈苑方》）。

鰻鱺魚

（《別錄》中品）

【釋名】

白鱓（《綱目》）、蛇魚（《綱目》）、乾者名風鰻。

時珍曰︰鰻鱺舊注音漫黎。按許慎《說文》，鱺與鱧同。趙辟公《雜錄》亦云︰此魚有雄無雌，以影漫於鱧魚，則其子皆附於鱧鬐而生，故謂之鰻鱺，與許說合，當以鱧音為正。曰蛇曰鱔，象形也。

【集解】

頌曰︰所在有之。似鱓而腹大，青黃色。云是蛟蜃之屬，善攻江岸，人酷畏之。

詵曰︰歙州溪潭中出一種背有五色紋者，頭似蝮蛇。入藥最勝。江河中難得五色者。

時珍曰︰鰻鱺，其狀如蛇，背有肉鬣連尾，無鱗有舌，腹白，大者長數尺，脂膏最多，背有黃脈者，名金絲鰻鱺。此魚善穿深穴，非若蛟蜃之攻岸也。或云鮎亦産鰻，或云鰻與蛇通。

【正誤】

弘景曰︰鰻鱺能緣樹食藤花。

恭曰︰鯢魚能上樹。鰻無足，安能上樹耶？謬說也。

肉

【氣味】

甘，平，有毒。

思邈曰︰大溫。

士良曰︰寒。

宗奭曰︰動風。

吳瑞曰︰腹下有黑斑者，毒甚。與銀杏同食，患軟風。

機曰︰小者可食。重四、五斤及水行昂頭者，不可食。嘗見舟人食之，七口皆死。

時珍曰︰按︰《夷堅續志》云︰四目者殺人。背有白點無鰓者，不可食。妊娠食之，令胎有疾。

【主治】

五痔瘡 ，殺諸蟲（《別錄》。詵曰︰痔 熏之蟲即死。殺諸蟲，燒炙為末，空腹食，三、五度即瘥）。治惡瘡，女人陰瘡蟲癢，治傳尸疰氣療濕腳氣，腰腎間濕風痺，常如水洗。以五味煮食，甚補益。患諸瘡 瘍風人，宜長食之（孟詵）。治小兒疳勞，及蟲心痛（時珍）。婦人帶下，療一切風瘙如蟲行，又不能為害（張鼎）。

【發明】

頌曰︰魚雖有毒，以五味煮羹，能補虛損，及久病勞瘵。

時珍曰︰鰻鱺所主諸病，其功專在殺蟲去風耳。與蛇同類，故主治近之。《稽神錄》云︰有人病瘵，相傳染死者數人。取病者置棺中，棄於江一女子，猶活。取置漁舍，每以鰻鱺食之，遂愈。因為漁人之妻。張鼎云︰燒煙熏蚊，令化為水。熏氈及屋舍竹木，斷蛀蟲。置骨於衣箱，斷諸蠹。觀此，則《別錄》所謂能殺諸蟲之說，益可証矣。

【附方】

舊三。

諸蟲心痛，多吐清水︰鰻鱺淡煮，飽食三、五度，即瘥。（《外台》）

骨蒸勞瘦︰用鰻鱺二腸風下蟲︰同上。

膏

【主治】

諸 瘡（陶弘景）。耳中蟲痛曝乾微炙取油，塗白駁風，即時色轉，五、七度便瘥（宗 。《集驗方》云︰白駁生頭面上，浸淫漸長似癬者。刮令燥痛。

骨及頭

【主治】

炙研入藥，治疳痢腸風崩帶。燒灰敷惡瘡。燒熏痔 ，殺

【附方】

舊一。

一切惡瘡 用蛇魚骨炙為末，入諸色膏藥中貼之，外以紙護之。（《經驗》）

血

【主治】

瘡疹入眼生翳，以少許點之（時珍）。

海鰻鱺

（《日華》）

【釋名】

慈鰻鱺（《日華》）、狗魚（《日華》）。

【集解】

《日華》曰︰生東海中。類鰻鱺而大，功用相同。

【氣味】

同鰻鱺。

【主治】

治皮膚惡瘡疥、疳 、痔 （《日華》。時珍曰︰按李九華云︰狗魚暖而不補。

即此。

鱓（善）魚

（《別錄》上品）

【釋名】

黃䱇（音旦）。

宗奭曰︰鱓腹黃，故世稱黃鱓。

時珍曰︰《異苑》作黃䱇，云黃疸之名，取乎此也。藏器言當作鱣魚，誤矣。鱣字平聲，黃魚也。

【集解】

韓保升曰︰鱓魚生水岸泥窟中。似鰻鱺而細長，亦似蛇而無鱗，有青、黃二色。

時珍曰︰黃質黑章，體多涎沫，大者長二三尺，夏出冬蟄。一種蛇變者名蛇鱔，有毒害人。南人鬻鱔肆中，以缸貯水，畜數百頭。夜以燈照之，其蛇化者，必項下有白點。通身浮水上，即棄之。或以蒜瓣投於缸中，則群鱔跳擲不已，亦物性相制也。

藏器曰︰作臛，當重煮之，不可用桑柴，亦蛇類也。

弘景曰︰鱔是荇芩根所化，又云死人發所化。今其腹中自有子，不必盡是變化也。

肉

【氣味】

甘，大溫，無毒。思邈曰︰黑者有毒。

弘景曰︰性熱能補。時行病後食之，多復。

宗奭曰︰動風氣。多食，令人霍亂。曾見一郎官食此，吐利幾死也。

時珍曰︰按︰《延壽書》云︰多食，發諸瘡，亦損人壽。大者，有毒殺人。不可合犬肉、犬血食之。

【主治】

補中益血，療瀋唇（《別錄》）。補虛損，婦人產後惡露淋瀝，血氣不調，羸瘦，止二風邪。患濕風、惡氣人，作湯浴之

【附方】

新二。

瘡蛀爛︰用黃鱔魚數條打死，香油抹腹，蟠瘡上系定，頃則痛不可忍，然後取下看，腹有針眼皆蟲也。未盡更作，後以人脛骨灰，油調搽之。（《奇效》）

肉痔出血︰鱔魚煮食，其性涼也。（《便民食療》）

血（尾上取之）

【主治】

塗癬及 （藏器）。

療口眼 斜，同麝香少許。左 塗右，右 塗左，正即洗去。治耳痛，滴數點入耳。治鼻衄，滴數點入鼻。治疹後生翳，點少許入目。治赤疵，同蒜汁、墨汁頻塗之。又塗赤游風（時珍）。

【發明】

時珍曰；鱔善穿穴，無足而竄，與蛇同性，故能走經脈療十二風邪，及口 、耳目諸竅之病。風中血脈，則口眼 斜，用血主之，從其類也。

頭（五月五日收）

【氣味】

甘，平，無毒。

【主治】

燒服，止痢，主消渴，去冷氣，除痞症，食不消（《別錄》）。同蛇頭燒灰酒服，治小腸癰有效（《集成》）。百蟲入耳，燒研，綿

皮

【主治】

婦人乳核硬疼，燒灰空心溫酒服（《聖惠》）。

鰌魚

（音酋。《綱目》）

【釋名】

泥鰍（俗名）、鰼魚（《爾雅》）。

時珍曰︰按︰陸佃云︰鰌性酋健，好動善擾，故名。小者名鰌魚。孫炎云︰鰼者，尋習其泥也。

【集解】

時珍曰︰海鰌生海中，極大。江鰌生江中，長七、八寸。泥鰌生湖池，最小，長三、四寸，沉於泥中。狀微似鱓而小，銳首圓身，青黑色，無鱗。以涎自染，滑疾難握。

與他魚牝牡，故《莊子》云「鰌與魚游」。生沙中者微有文采。閩、廣人 去脊骨，作甚美。《相感志》云︰燈心煮鰌甚妙。

【氣味】

甘，平，無毒。

弘景曰︰不可合白犬血食。一云涼。

【主治】

暖中益氣，醒酒，解消渴（時珍）。同米粉煮

【附方】

新五。

消渴飲水︰用泥鰍魚（十頭陰乾，去頭尾，燒灰）、乾荷葉等分。為末。每服二錢，新汲水調下，日三。名沃焦散。（《普濟方》）

喉中物哽︰用生鰍魚，線牢縛其頭，以尾先入喉中，牽拽出之。（《普濟方》）

揩牙烏髭︰泥鰍入瓦罐內，鹽泥固濟陽事不起︰泥鰍煮食之。（《集簡方》）

牛狗羸瘦︰取鰍魚一、二枚，從口鼻送入，立肥也。（陳藏器）

鱣魚

（音 。《拾遺》）

【校正】

時珍曰︰《食療》黃魚系重出，今並為一。

【釋名】

黃魚（《食療》）、蠟魚（《御覽》）、玉版魚。

時珍曰︰鱣肥而不善游，有邅如之象。曰黃曰蠟，言其脂色也。玉版，言其肉色也。《異物志》名含光，言其脂肉夜有光也。《飲膳正要》云︰遼人名阿八兒忽魚。

【集解】

藏器曰︰鱣長二、三丈，純灰色，體有三行甲。逆上龍門，能化為龍也。

時珍曰︰ 出江淮、黃河、遼海深水處，無鱗大魚也。其狀似鱘，其色灰白，其背有骨甲三行，其鼻長有須，其口近頷下，其尾歧。其出也，以三月逆水而生。其居也，在磯石湍流之間。其食也，張口接物聽其自入，食而不飲，蟹魚多誤入之。昔人所謂「鱣鮪岫居」，世俗所謂「鱘鱑魚喫自來食」, 是矣。其行也在水底, 去地數寸, 漁人以小鉤近千沈而取之, 一鉤著身，動而護痛，諸鉤皆著。船游數日，待其困憊，方敢掣取。其小者近百斤。其大者長二、三丈，至一、二千斤。其氣甚腥。其脂與肉層層相間，肉色白，脂色黃如蠟。其脊骨及鼻，並 與鰓，皆脆軟可食。其肚及子鹽藏亦佳，其鰾亦可作膠。其肉骨煮炙及作鮓皆美。《翰墨大全》云︰江淮人以鱘鱑魚作鮓, 名片醬, 亦名玉版鮓也。

肉

【氣味】

甘，平，有小毒。

詵曰︰發氣動風，發瘡疥。和蕎麥食，令人失音。

寧源曰︰味極肥美，楚人尤重之。多食，生熱痰。作 奇絕，亦不益人。

時珍曰︰服荊芥藥，不可食。

【主治】

利五臟，肥美人。多食，難克化

肝

【氣味】

無毒。

【主治】

惡瘡疥癬。勿以鹽炙食（藏器）。

鱘魚

（《拾遺》）

【釋名】

鱏魚（尋淫二音）、鮪魚（音洧）、王鮪（爾雅）、碧魚。

時珍曰︰此魚延長，故從尋從覃，皆延長之義。《月令》云︰季春天子薦鮪於寢廟, 故有王鮪之稱。郭璞云︰大者名王鮪，小者名鮛鮪，更小者名鮥子, 音洛, 李奇漢書注云︰周洛曰鮪，蜀曰䱭䲛, 音亘懵, 毛詩疏義云, 遼東登萊人名尉魚言樂浪尉仲明溺海死，化為此魚。蓋尉亦鮪字之訛耳。飮膳正要云, 今遼人名乞里麻魚。

【集解】

藏器曰︰鱘生江中。背如龍，長一、二丈。

時珍曰︰出江淮、黃河、遼海深水處，亦鱣屬也。岫居，長者丈餘。至春始出而浮陽，見日則目眩。其狀如鱣，而背上無甲。其色青碧，腹下色白。其鼻長與身等，口在頷下，食而不飲。頰下有青斑, 紋如梅花, 狀尾歧如丙。肉色純白，味亞於鱣，鬐骨不肥。羅願云︰鱘狀如鬻鼎，上大下小，大頭哆口, 似鐵兜鍪, 其鰾亦可作膠, 如鱘鮧也, 亦能化龍。

肉

【氣味】

甘，平，無毒。

詵曰︰有毒。味雖美而發諸藥毒，動人忌之。勿與乾筍同食，發癱瘓風。小兒食之，成咳嗽及症瘕。作 雖珍，亦不益人。

【主治】

補虛益氣，令人肥健（藏器）。煮汁飲，治血淋（孟詵）。

鼻肉作脯名鹿頭，亦名鹿肉，言美也。

【主治】

補虛下氣（藏器）。

子（狀如小豆）

【主治】

食之肥美，殺腹內小蟲

牛魚

（《拾遺》）

【集解】

藏器曰︰生東海。其頭似牛。

時珍曰︰按︰《一統志》云︰牛魚出女直混同江。大者長丈餘，重三百斤。無鱗骨，其肉脂相間，食之味長。又《異物志》云︰南海有牛魚，一名引魚，重三、四百斤，狀如鱧，無鱗骨，背有斑紋，腹下青色。知海潮，肉味頗長。觀二說，則此亦 屬也。 、引聲亦相近。

肉無毒。

【主治】

六畜疫疾。作乾脯為末，以水和灌鼻，即出黃涕。亦可置病牛處，令氣相熏（藏器）。

鮠魚

（音桅。《拾遺》）

【釋名】

鮰魚（音回）、鱯魚（化、獲二音）、𩸄魚（化上聲）、䲚魚（癩）。

時珍曰︰北人呼鱯，南人呼鮠，並與鮰音相近，邇來通稱鮰魚，而鱯鮠之名不彰矣。𩸄又鱯音之轉也。秦人謂其發癩，呼為䲚魚，餘見鮎魚。

【集解】

時珍曰︰鮠生江淮間，無鱗魚，亦鱘屬也。頭尾身鬐，俱似鱘狀，惟鼻短爾。口亦在頷下，骨不柔脆，腹似鮎魚，背有肉鬐。郭璞云，鱯魚似鮎而大白色者，是矣。

【正誤】

藏器曰︰曝乾瓶盛。臨食以布裹水浸用，與初 無異。

時珍曰︰藏器所說，出《杜寶拾遺錄》。其說云︰隋大業六年，吳郡獻海五、六月取大 四、五固。用時以布裹水浸，少頃去水，則皎白如新也。珍按︰此乃海腥。若江河 魚，則無鱗極腥矣。陳氏蓋因 、 二字相類，不加考究，遂致謬誤耳。今正之。

肉

【氣味】

甘，平，無毒。

頌曰︰能動痼疾。不可合野豬、野雞肉食，令人生癩。

【主治】

開胃，下膀胱水（藏器）。

鮧魚

（音夷。《別錄》上品）

【釋名】

鯷魚（音題）、鰋魚（音偃）、鮎魚。

時珍曰︰魚額平夷低偃，其涎粘滑。鮧，夷也。鰋，偃也。鮎，黏也。古曰鰋，今曰鮎。北人曰鰋，南人曰鮎。

【集解】

弘景曰︰鯷，即鮎也。又有鱯似鯷而大。鮠似鯷而色黃，人魚似鮎而有四足。

保升曰︰口腹俱大者，名鱯；背青口小者，名鮎；口小背黃腹白者，名鮠。

時珍曰︰二說俱欠詳核。鮎乃無鱗之魚，大首偃額，大口大腹須。生流水者，色青白。生止水者，色青黃。大者亦至三四十斤，俱是大口大腹，並無口小者