果之一

果之一

李時珍曰︰木實曰果，草實曰蓏。熟則可食，乾則可脯。

豐儉可以濟時，疾苦可以備藥。輔助粒食，以養民生。故《素問》云︰五果爲助。五果者，以五味、五色應五臟，李、杏、桃、栗、棗是矣。古書欲知五穀之收否，但看五果之盛衰（李主小豆，杏主大麥，桃主小麥，栗主稻，棗主禾）。《禮記‧內則》列果品菱、 椇、榛、瓜之類。周官職方氏辨五地之物，山林宜皂物（柞、栗之屬），川澤宜膏物（菱、芡之屬）。

丘陵宜核物（梅、李之屬）。甸師掌野果 。場人樹果蓏珍異之物，以時藏之。觀此，則果之土產常異，性味良毒，豈可縱嗜欲而不知物理乎？於是集草木之實號爲果 者爲果部，凡一百二十七種。分爲六類︰曰五果，曰山，曰夷，曰味，曰蓏，曰水。舊本果部三品共五十三種。今移一種入菜部，四種入草部。自木部移入並附三十一種，草部移入四種，菜部移入一種，外類移入四種。

《神農本草經》十二種（梁陶弘景注） 《名醫別錄》十六種（同上） 《唐本草》十一種（唐蘇恭） 《本草拾遺》二十種（唐陳藏器） 《海藥本草》一種（唐李 ） 《食性本草》一種（唐陳士良） 《食療本草》一種（唐孟詵） 《開寶本草》十九種（宋馬志）

《嘉 本草》二種（宋掌禹錫） 《圖經本草》五種（宋蘇頌） 《日華本草》二種（宋人大明） 《食物本草》一種（明汪穎） 《日用本草》二種（元吳瑞） 《本草會編》一種（明汪機） 《本草綱目》三十三種（明李時珍）

【附注】

魏《吳普本草》 李當之《本草》 宋雷 《炮炙論》 齊徐之才《藥對》 唐‧甄權《藥性》 孫思邈《千金》 唐‧蕭炳《四聲》 楊損之《刪繁》 蜀韓保升《重注》 宋‧寇宗《衍義》 唐‧慎微《証類》 金‧張元素《珍珠囊》 元‧李杲《法象》 王好古《湯液》 朱震亨《補遺》 明‧寧原《食鑒》 周定王《救荒》 陳嘉謨《蒙筌》

果之一 （五果類一十一種）

李

（《別錄》下品）

【釋名】

嘉慶子。

時珍曰︰按︰羅願《爾雅翼》云︰李乃木之多子者，故字從木、子。竊謂木之多子者多矣，何獨李稱木子耶？按︰《素問》言︰李味酸屬肝，東方之果也。則李於五果屬木，故得專稱爾。今人呼干李爲嘉慶子。按︰韋述《兩京記》云︰東都嘉慶坊有美李，人稱爲嘉慶子。

久之稱謂既熟，不復知其所自矣。梵書名李曰居陵迦。

【集解】

弘景曰︰李類甚多。京口有麥李，麥秀時熟，小而肥甜，核不入藥。姑熟有南居李，解核如杏子形者，入藥爲佳。

志曰︰李有綠李、黃李、紫李、牛李、水李，並甘美堪食，核不中用。有野李，味苦，核仁入藥。

頌曰︰李處處有之。郭璞注《爾雅》︰休，乃無實李也。一名趙李。痤（音磋），乃接慮李也。一名麥李。細熟有溝道，與麥同熟。駁，乃赤李也。陶氏所謂南居李，今不復識。醫家但用核若杏核者。

宗奭曰︰李樹大者高丈許。一種御李子，大如櫻桃，紅黃色，先諸李熟，醫家用者亦少。

時珍曰︰李，綠葉白花，樹能耐久，其種近百。其子大者如杯如卵，小者如彈如櫻。其味有甘、酸、苦、澀數種。其色有青、綠、紫、朱、黃、赤、縹綺、胭脂、青皮、紫灰之殊。

其形有牛心、馬肝、柰李、杏李、水李、離核、合核、無核、匾縫之異。其產有武陵、房陵諸李。早則麥李、御李，四月熟。遲則晚李、冬李，十月、十一月熟。又有季春李，冬花春實也。按︰王禎《農書》云︰北方一種御黃李，形大而肉濃核小，甘香而美。江南建寧一種均亭李，紫而肥大，味甘如蜜。有擘李，熟則自裂。有糕李，肥粘如糕。皆李之嘉美者也。

今人用鹽曝、糖藏、蜜煎爲果，惟曝乾白李有益。其法︰夏李色黃時摘之，以鹽 去汁，合鹽晒萎，去核復晒乾，荐酒、作 皆佳。

實

【氣味】

苦、酸，微溫，無毒。

時珍曰︰李味甘酸，其苦澀者不可食。不沉水者有毒，不可食。

大明曰︰多食令人臚脹，發虛熱。

詵曰︰臨水食之，令發痰瘧。不可合雀肉食。合蜜食，損五臟。

宗奭曰︰不可合漿水食，發霍亂，澀氣而然。服術人忌之。

【主治】

暴食，去痼熱，調中（《別錄》）。去骨節間勞熱（孟詵）。肝病宜食之（思邈）。

核仁

【氣味】

苦，平，無毒。

【主治】

僵仆 折，瘀血骨痛（《別錄》）。

令人好顏色（吳普）。治女子少腹腫滿。利小腸，下水氣，除浮腫（甄權）。治面 黑子（蘇頌）。

【附方】

舊一，新一。

女人面 ︰用李核仁去皮細研，以雞子白和如稀餳塗之。至旦以漿水洗去，後塗胡粉。

不過五、六日效。忌見風。（崔元亮《海上方》）。

蠍蠆螫痛︰苦李仁嚼塗之，良。（《古今錄驗》）。

根白皮

【修治】

時珍曰︰李根皮取東行者，刮去皺皮，炙黃入藥用。《別錄》不言用何等李根，亦不言其味。但《藥性論》云︰入藥用苦李根皮，味鹹。而張仲景治奔豚氣，奔豚湯中用甘李根白皮。則甘、苦二種皆可用歟？

【氣味】

大寒，無毒。大明曰︰涼，無毒。

【主治】

消渴，止心煩逆奔豚氣（《別錄》）。治瘡（吳普）。煎水含漱，治齒痛（弘景）。

煎汁飲，主赤白痢（大明）。炙黃煎湯，日再飲之，治女人卒赤白下，有驗（孟詵）。治小兒暴熱，解丹毒（時珍）。苦李根皮︰味鹹，治腳下氣，主熱毒煩躁。煮汁服，止消渴（甄權）。

【附方】

新二。

小兒丹毒，從兩股走及陰頭︰用李根燒爲末，以田中流水和塗之。（《千金》）。

咽喉卒塞，無藥處，以皂角末吹鼻取嚏︰仍以李樹近根皮，磨水塗喉外，良驗。（《菽園雜記》）。

花

【氣味】

苦，香，無毒。

【主治】

令人面澤，去粉滓 （時珍）。

【附方】

新一。

面黑粉滓︰用李花、梨花、櫻桃花、白蜀葵花、白蓮花、紅蓮花、旋復花、秦椒各六兩，桃花、木瓜花、丁香、沉香、青木香、鐘乳粉各三兩，珍珠、玉屑各二兩，蜀水花一兩，大豆末七合，爲細末瓶收。每日盥 ，用洗手面，百日光潔如玉也。（《普濟方》）。

葉

【氣味】

甘、酸，平，無毒。

【主治】

小兒壯熱， 疾驚癇，煎湯浴之，良（大明）。

【附方】

新一。

惡刺瘡痛︰李葉、棗葉搗汁點之，效。（《千金》）。

樹膠

【氣味】

苦，寒，無毒。

【主治】

目翳，定痛消腫（時珍）。

【附錄】

徐李 《別錄》有名未用曰︰生太山之陰。樹如李而小。

其實青色，無核。熟則采食之，輕身益氣延年。

時珍曰︰此即無核李也。唐崔奉國家有之，乃異種也。謬言龍耳血墮地所生。

杏

（《別錄》下品）

【釋名】

甜梅。

時珍曰︰杏字篆文象子在木枝之形。或云從口及從可者，並非也。《江南錄》云︰楊行密改杏名甜梅。

【集解】

《別錄》曰︰杏生晉山川谷。五月採之。

頌曰︰今處處有之。有數種︰黃而圓者名金杏，相傳種出自濟南郡之分流山，彼人謂之漢帝杏，言漢武帝上苑之種也。今近汴洛皆種之，熟最早。其扁而青黃者名木杏，味酢不及之。山杏不堪入藥。杏仁今以從東來人家種者爲勝。

宗奭曰︰金杏深赭色，核大而扁，乃接成者，其味最勝。又有白杏，熟時色青白或微黃，味甘淡而不酢。生杏可晒脯作乾果食之。山杏輩只可收仁用耳。

時珍曰︰諸杏，葉皆圓而有尖，二月開紅花，亦有千葉者，不結實。甘而有沙者爲沙杏，黃而帶酢者爲梅杏，青而帶黃者爲柰杏。其金杏大如梨，黃如橘。《西京雜記》載蓬萊杏花五色，蓋異種也。按王禎《農書》云︰北方肉杏甚佳，赤大而扁，謂之金剛拳。凡杏熟時，榨濃汁，塗盤中晒乾，以手摩刮收之，可和水調 食，亦五果爲助之義也。

實

【氣味】

酸，熱，有小毒。（《別錄》）

頌曰︰杏之類梅者味酢，類桃者味甘。

宗奭曰︰凡杏性皆熱。小兒多食，致瘡癰膈熱。

扁鵲曰︰多食動宿疾，令人目盲、須眉落。

源曰︰多食，生痰熱，昏精神。產婦尤忌之。

【主治】

生食多，傷筋骨（《別錄》）。曝脯食，止渴，去冷熱毒。心之果，心病宜食之（思邈）。

核仁

【修治】

《別錄》曰︰五月採之。

弘景曰︰凡用杏仁，以湯浸去皮尖，炒黃。或用面麩炒過。

斅曰︰凡用，以湯浸去皮尖。每斤入白火石一斤，烏豆三合，以東流水同煮，從巳至午，取出晒乾用。

時珍曰︰治風寒肺病藥中，亦有連皮尖用者，取其發散也。

【氣味】

甘、苦，溫、冷利，有小毒。兩仁者殺人，可以毒狗。

震亨曰︰杏仁性熱，因寒者可用。

思邈曰︰杏仁作湯如白沫不解者，食之令氣壅身熱。湯經宿者動冷氣。

時珍曰︰凡杏、桃諸花皆五出。若六出必雙仁，爲其反常，故有毒也。

徐之才曰︰得火良。惡黃芩、黃耆、葛根，畏蘘草。

【主治】

咳逆、上氣雷鳴，喉痺，下氣，產乳，金瘡，寒心，奔豚（《本經》）。驚癇，心下煩熱，風氣往來，時行頭痛，解肌，消心下急滿痛，殺狗毒（《別錄》）。解錫毒（之才）。治腹痺不通，發汗，主溫病，咳嗽，上氣，喘促。入天門冬煎，潤心肺。和酪作湯，潤聲氣（甄權）。除肺熱，治上焦風燥，利胸膈氣逆，潤大腸氣秘（元素）。殺蟲，治諸瘡疥，消腫，去頭面諸風氣 （時珍）。

【發明】

元素曰︰杏仁氣薄味濃，濁而沉墜，降也、陰也。入手太陰經。其用有三︰潤肺也，消食積也，散滯氣也。

杲曰︰杏仁散結潤燥，除肺中風熱咳嗽。杏仁下喘，治氣也；桃仁療狂，治血也。俱治大便秘，當分氣、血。晝則便難，行陽氣也；夜則便難，行陰血也。故虛人便閉，不可過泄。脈浮者屬氣，用杏仁、陳皮；脈沉者屬血，用桃仁、陳皮。手陽明與手太陰爲表裡，賁門主往來，魄門主收閉，爲氣之通道，故並用陳皮佐之。

好古曰︰張仲景麻黃湯，及王朝奉治傷寒氣上喘逆，並用杏仁者，爲其利氣、瀉肺、解肌也。

時珍曰︰杏仁能散能降，故解肌散風、降氣潤燥、消積治傷損藥中用之。治瘡殺蟲，用其毒也。按《醫余》云︰凡索面、豆粉近杏仁則爛。頃一兵官食粉成積，醫師以積氣丸、杏仁相半研爲丸，熟水下，數服愈。又《野人閑話》云︰翰林學士辛士遜，在青城山道院中，夢皇姑謂曰︰可服杏仁，令汝聰明，老而健壯，心力不倦。求其方，則用杏仁一味，每盥漱畢，以七枚納口中，良久脫去皮，細嚼和津液頓咽。日日食之，一年必換血，令人輕健。此申天師方也。又楊士瀛《直指方》云︰凡人以水浸杏仁五枚，五更端坐，逐粒細嚼至盡，和津吞下。久則能潤五臟，去塵滓，驅風明目，治肝腎風虛，瞳人帶青，眼翳風癢之病。珍按杏仁性熱降氣，亦非久服之藥。此特其咀嚼吞納津液，以消積穢則可耳。古有服杏丹法，云是左慈之方。唐慎微收入本草，云久服壽至千萬。其說妄誕可鄙，今刪其紕謬之辭，存之於下，使讀者毋信其誑也。

【附方】舊三十七，新二十二。

杏金丹《左慈秘訣》云︰亦名草金丹。方出渾皇子，服之長年不死。夏姬服之，壽年七百，乃仙去也。世人不信，皆由不肯精心修治故也。其法︰須人罕到處。寅月 杏樹地下，通陽氣。二月除樹下草。三月離樹五步作畦壟，以通水。亢旱則引泉灌溉。有霜雪則燒火樹下，以救花苞。至五月杏熟自落，收仁六斗，以湯浸去皮及雙仁者，用南流水三石和研，取汁兩石八斗，去滓。以新鐵釜用酥三斤，以糠火及炭然釜，少少磨酥至盡，乃內汁入釜。釜上安盆，盆上鑽孔，用弦懸車轄至釜底，以紙塞孔，勿令泄氣。初著糠火，一日三動車轄，以袞其汁。五日有露液生，十日白霜起，又二日白霜盡，即金花出，丹乃成也。開盆炙乾，以翎掃下，棗肉和，丸梧子大。每服三丸，空心暖酒下。至七日宿疾皆除，喑盲攣跛、疝痔癭癇瘡腫，萬病皆愈。久服通靈不死云云。衍文不錄。

頌曰︰古方用杏仁修治如法，自朝蒸至午，便以慢火微烘，至七日乃收之。每旦空腹啖之，久久不止，駐顏延年，云是夏姬之法。然杏仁能使人血溢，少誤必出血不已，或至委頓，故近人少有服者。或云服至二、三年，往往或瀉，或臍中出物，皆不可治也。

杏酥法︰頌曰︰去風虛，除百病。搗爛杏仁一石，以好酒二石，研濾取汁一石五斗，入白蜜一斗五升攪勻，封於新瓮中，勿泄氣。三十日看酒上酥出，即掠取納瓷器中貯之。取其酒滓團如梨大，置空屋中，作格安之。候成飴脯狀，旦服一枚，以前酒下。

藏器曰︰杏酪服之，潤五臟，去痰嗽。生、熟吃俱可，若半生半熟服之殺人。

又法宗奭曰︰治肺燥喘熱，大腸秘，潤五臟。用杏仁去皮研細，每一升，入水一升半，搗稠汁。入生蜜四兩，甘草一寸，銀、石器中慢火熬成稀膏，入酥二兩同收。每夜沸湯，點服一匙。（《衍義》）。

萬病丸︰治男婦五勞七傷，一切諸疾。杏仁一斗二升，童子小便煮七次，以蜜四兩拌勻，再以童便五升於碗內重蒸，取出日晒夜露數日。任意嚼食，即愈。

補肺丸，治咳嗽。用杏仁二大升（山中者不用，去雙仁者），以童子小便二斗浸之，春夏七日，秋冬二七日，連皮尖於砂盆中研濾取汁，煮令魚眼沸，候軟如面糊即成。以粗布攤曝之，可丸即丸服之。食前後總須服三、五十丸，茶、酒任下。忌白水粥。（劉禹錫《傳信方》）。

咳嗽寒熱，旦夕加重，少喜多嗔，面色不潤，忽進忽退，積漸少食，脈弦緊者︰杏仁半斤去皮尖，童子小便二斗浸七日，漉出溫水淘洗，砂盆內研如泥，以小便三升煎如膏。每服一錢，熟水下。婦人室女服之，尤妙。（《千金方》）。

久患肺氣，喘急至咳。甚者不過二劑，永瘥︰杏仁去皮尖二兩，童子小便浸，一日一換，夏月三、四換，滿半月取出，焙乾研細。每服一棗大，薄荷一葉，蜜一雞頭大，水一鐘，煎七分，食後溫服。忌腥物。（《勝金方》）。

咳逆上氣，不拘大人小兒︰以杏仁三升去皮尖，炒黃研膏，入蜜一升，杵熟。每食前含之，咽汁。（《千金》）。

上氣喘急︰杏仁、桃仁各半兩，去皮尖炒研，用水調生面和，丸梧子大。每服十丸，薑、蜜湯下，微利爲度。（《聖濟總錄》）。

喘促浮腫，小便淋瀝︰用杏仁一兩，去皮尖熬研，和米煮粥，空心吃二合妙。（《心鏡》）。

頭面風腫︰杏仁搗膏，雞子黃和杵，塗帛上，濃裹之。乾則又塗，不過七、八次愈也。（《千金方》）。

風虛頭痛欲破者︰杏仁去皮尖，晒乾研末，水九升研濾汁，煎如麻腐狀，取和羹粥食。七日後大汗出，諸風漸減。此法神妙，可深秘之。慎風、冷、豬、雞、魚、蒜、醋。（《千金方》）。

頭面諸風，眼 鼻塞，眼出冷淚︰用杏仁三升研細，水煮四、五沸，洗頭。待冷汗盡，三度愈。（《千金》）。

偏風不遂，失音不語︰生吞杏仁七枚，不去皮尖，逐日加至七七枚，周而復始。食後仍飲竹瀝，以瘥爲度。（《外台秘要》）。

破傷風腫︰杏仁杵膏濃塗上，然燭遙炙之。（《千金方》）。

金瘡中風，角弓反張︰用杏仁杵碎，蒸令氣溜，絞脂服一小升，兼摩瘡上良。（《必效方》）。

溫病食勞︰杏仁五兩，酢二升，煎取一升，服之取汗瘥。（《類要》）。

心腹結氣︰杏仁、桂枝、橘皮、訶黎勒皮等分，爲丸。每服三十丸，白湯下。無忌。（孟詵《食療》）。

喉痺痰嗽︰杏仁（去皮熬黃）三分，和桂末一分，研泥，裹含之，咽汁。（陳藏器《本草》）。

喉熱生瘡︰方同上。

卒失音聲︰方同上。（文潞公《藥準》）。

肺病咯血︰杏仁四十個，以黃蠟炒黃，研入青黛一錢，作餅。用柿餅一個，破開包藥，濕紙裹煨熟食之，取效。（丹溪方）。

卒不小便︰杏仁二七枚，去皮尖，炒黃研末，米飲服之。（《古今錄驗》方）。

血崩不止︰諸藥不效，服此立止。用甜杏仁上黃皮，燒存性，爲末。每服三錢，空心熱酒服。（《保壽堂方》）。

五痔下血︰杏仁去皮尖及雙仁者，水三升，研濾汁，煎減半，同米煮粥食之。（《食醫心鏡》）。

穀道䘌痛腫癢︰杏仁杵膏，頻頻敷之。（《肘後方》）。

陰瘡爛痛︰杏仁燒黑研成膏，時時敷之。（《鈐方》）。

產門蟲疽，痛癢不可忍︰用杏仁去皮燒存性，杵爛綿裹，納入陰中，取效。（孟詵《食療本草》）。

身面疣目︰杏仁燒黑研膏，擦破，日日塗之。（《千金方》）。

面上皯疱︰杏仁去皮，搗和雞子白。夜塗之，旦以暖酒洗去。（孟詵《食療》）。

兩頰赤癢，其狀如痱，名頭面風。以杏仁頻頻揩之。內服消風散。（《証治要訣》）。

耳卒聾閉︰杏仁七枚，去皮拍碎，分作三分，以綿裹之，著鹽如小豆許，以器盛於飯上蒸熟。令病患側臥，以一裹捻油滴耳中。良久又以一裹滴之，取效。（《外台》）。

耳出膿汁︰杏仁炒黑，搗膏綿裹納入，日三、四易之妙。（《梅師方》）。

鼻中生瘡︰杏仁研末，乳汁和敷。（《千金方》）。

疳瘡蝕鼻︰杏仁燒，壓取油敷之。（《千金方》）。

牙齒蟲䘌︰杏仁燒存性，研膏發裹，納蟲孔中。殺蟲去風，其痛便止。重者不過再上。（《本草拾遺》）。

牙齦癢痛︰杏仁一百枚，去皮尖，兩仁，以鹽方寸匕，水一升，煮令汁出，含漱吐之。三度愈。（《千金方》）。

風蟲牙痛︰杏仁，針刺於燈上燒煙，乘熱搭病牙上。又復燒搭七次。絕不疼，病牙逐時斷落也。（《普濟方》）。

目中赤脈癢痛，時見黑花。用初生杏子仁一升，古五銖錢七文，入瓶內密封，埋門限下，一百日化爲水，每夕點之。（《聖濟總錄》）。

胎赤眼疾︰杏仁壓油半雞子殼，食鹽一錢，入石器中，以柳枝一握緊束，研至色黑，以熟艾一團安碗內燒烘之，令氣透火盡即成。每點少許入兩 ，甚效。（《聖濟總錄》）。

目中翳遮，但瞳子不破者︰用杏仁三升去皮，面裹作三包， 火煨熟，去面研爛，壓去油。每用一錢，入銅綠一錢，研勻點之。（同上）。

目生胬肉，或癢或痛，漸覆瞳人︰用杏仁（去皮）二錢半，膩粉半錢，研勻，綿裹箸頭點之。（同上）。

傷目生胬《廣利方》︰用生杏仁七枚，去皮細嚼，吐於掌中，乘熱以綿裹箸頭點 肉上。不過四、五度愈。《總錄》︰用杏仁研膏，人乳化開，日點三次。

小兒血眼︰兒初生艱難，血瘀 睚，遂濺滲其睛，不見瞳人。輕則外胞赤腫，上下弦爛︰用杏仁二枚去皮尖，嚼，乳汁三、五匙，入膩粉少許，蒸熟，絹包頻點。重者加黃連、朴硝最良。（《全幼心鑒》）。

小兒臍爛成風︰杏仁去皮研敷。（《子母秘錄》）。

小兒咽腫︰杏仁炒黑，研爛含咽。（《普濟方》）。

針入肉內不出者︰雙杏仁搗爛，以車脂調貼。其針自出。（《瑞竹堂方》）。

箭鏑在咽，或刀刃在咽膈諸隱處︰杵杏仁敷之。（《肘後方》）。

狐尿瘡痛︰杏仁研爛，煮一、兩沸，及熱浸之。冷即易。（《必效方》）。

狗咬傷瘡︰爛嚼杏仁塗之。（寇氏）。

食狗不消，心下堅脹，口乾發熱妄語︰杏仁一升去皮尖，水三升煎沸，去渣取汁分三服，下肉爲度。（《梅師方》）。

解野狼毒毒︰杏仁搗爛，水和服之。（《千金方》）。

一切食停，氣滿膨脹︰用紅杏仁三百粒，巴豆二十粒同炒，色變去豆不用，研杏爲末，橘皮湯調下。（《楊氏家藏方》）

白癜風斑︰杏仁連皮尖，每早嚼二七粒，揩令赤色。夜臥再用。（《聖濟總錄》）。

諸瘡腫痛︰杏仁去皮，研濾取膏，入輕粉、麻油調搽神效。不拘大人、小兒。（鮑氏）。

小兒頭瘡︰杏仁燒研敷之。（《事林廣記》）。

蛆蟲入耳︰杏仁搗泥，取油滴入。非出則死。（《扶壽精方》）

花

【氣味】

苦，溫，無毒。

【主治】

補不足，女子傷中，寒熱痺厥逆（《別錄》）。

【附方】新二。

婦人無子︰二月丁亥日，取杏花、桃花陰乾爲末。戊子日和井華水服方寸匕，日三服。（《衛生易簡方》）。

粉滓面 ︰杏花、桃花各一升，東流水浸七日。洗面三七遍，極妙。（《聖濟總錄》）。

葉

【主治】

人卒腫滿，身面洪大，煮濃汁熱漬，亦少少服之（《肘後》）。

枝

【主治】

墮傷，取一握，水一升煮減半，入酒三合和勻，分