卷第四

卷第四

園籬第三十一
凡作園籬法，於牆基之所，方整深耕。凡耕，作三壟，中間相去各二尺。秋上酸棗熟時，收，於壟中穊種之。至明年秋，生高三尺許，間斸去惡者，相去一尺留一根，必須稀穊均調，行伍條直相當。至明年春，劙〈敕傳切〉去橫枝，劙必留距。〈若不留距，侵皮痕大，逢寒即死。〉劙訖，即編為巴籬，隨宜夾縛，務使舒緩。〈急則不復得長故也。〉又至明年春，更劙其末，又復編之，高七尺便足。〈欲高作者，亦任人意。〉非直姦人慚笑而返，狐狼亦自息望而迴。行人見者，莫不嗟嘆，不覺白日西移，遂忘前途尚遠，盤桓瞻矚，久而不能去。枳棘之籬，「折柳樊圃」，斯其義也。其種柳作之者，一尺一樹，初即斜插，插時即編。其種榆莢者，一同酸棗。如其栽榆，與柳斜植，高共人等，然後編之。數年成長，共相蹙迫，交柯錯葉，特似房籠。既圖龍蛇之形，復寫鳥獸之狀，緣勢嶔崎，其貌非一。若值巧人，隨便採用，則無事不成，尤宜作机。其盤紓茀鬱，奇文互起，縈布錦繡，萬變不窮。
栽樹第三十二
凡栽一切樹木，欲記其陰陽，不令轉易。〈陰陽易位則難生。小小栽者，不煩記也。〉
大樹髡之，〈不髡，風搖則死。〉小則不髡。
先為深坑，內樹訖，以水沃之，著土令如薄泥，東西南北搖之良久，〈搖則泥入根間，無不活者；不搖，根虛多死。其小樹，則不煩爾。〉然後下土堅築。〈近上三寸不築，取其柔潤也。〉時時溉灌，常令潤澤。〈每澆水盡，即以燥土覆之，覆則保澤，不然則乾涸。〉埋之欲深，勿令撓動。凡栽樹訖，皆不用手捉，及六畜觝突。〈《戰國策》曰：「夫柳，縱橫顛倒樹之皆生。使千人樹之，一人搖之，則無生柳矣。」〉
凡栽樹，正月為上時，〈諺曰：「正月可栽大樹。」言得時則易生也。〉二月為中時，三月為下時。然棗——雞口，槐——兔目，桑——蝦蟆眼，榆——負瘤散，自餘雜木——鼠耳、虻翅，各其時。〈此等名目，皆是葉生形容之所象似，以此時栽種者，葉皆即生。早栽者，葉晚出。雖然，大率寧早為佳，不可晚也。〉樹，大率種數既多，不可一一備舉，凡不見者，栽蒔之法，皆求之此條。
《淮南子》曰：「夫移樹者，失其陰陽之性，則莫不枯槁。」〈高誘曰：「失，猶易。」〉
《文子》曰：「冬冰可折，夏木可結，時難得而易失。木方盛，終日採之而復生；秋風下霜，一夕而零。」〈非時者，功難立。〉
崔寔曰：「正月，自朔暨晦，可移諸樹：竹、漆、桐、梓、松、柏、雜木。唯有果實者，及望而止；過十五日，則果少實。」
《食經》曰：「種名果法：三月上旬，斫取好直枝，如大母指，長五尺，內著芋魁中種之。無芋，大蕪菁根亦可用。勝種核，核三四年乃如此大耳。可得行種。」
凡五果，花盛時遭霜，則無子。常預於園中，往往貯惡草生糞。天雨新晴，北風寒切，是夜必霜。此時放火作熅，少得煙氣則免於霜矣。
崔寔曰：正月盡二月可剝樹枝；二月盡三月可掩樹枝。〈埋樹枝土中令生二歲以上可移種矣。〉
種棗第三十三
〈《爾雅》曰：「壺棗；邊，要棗；櫅，白棗；樲，酸棗；楊徹，齊棗；遵，羊棗；洗，大棗；煮，填棗；蹶泄，苦棗；皙，無實棗；還味，棯棗。」郭璞注曰：「今江東呼棗大而銳上者為『壺』；壺，猶瓠也。要，細腰，今謂之『鹿盧棗』。櫅，即今棗子白熟。樲，樹小實酢。《孟子》曰：『養其樲棗。』遵，實小而員，紫黑色，俗呼『羊矢棗』。《孟子》曰：『曾皙嗜羊棗。』洗，今河東猗氏縣出大棗，子如雞卵。蹶泄，子味苦。皙，不著子者。還味，短味也。楊徹、煮填，未詳。」《廣志》曰：「河東安邑棗；東郡穀城紫棗，長二寸；西王母棗，大如李核，三月熟；河內汲郡棗，一名墟棗；東海蒸棗；洛陽夏白棗；安平信都大棗；梁國夫人棗。大白棗，名曰『蹙咨』，小核多肌；三星棗；駢白棗；灌棗。又有狗牙、雞心、牛頭、羊矢、獼猴、細腰之名。又有氐棗、木棗、崎廉棗，桂棗，夕棗也。」《鄴中記》：「石虎苑中有西王母棗，冬夏有葉，九月生花，十二月乃熟，三子一尺。又有羊角棗，亦三子一尺。」《抱朴子》曰：「堯山有歷棗。」《吳氏本草》曰：「大棗，一名良棗。」《西京雜記》曰：「弱枝棗、玉門棗、西王母棗、棠棗、青花棗、赤心棗。」潘岳《閒居賦》有「周文弱枝之棗。丹棗。」按青州有樂氏棗，豐肌細核，多膏肥美，為天下第一。父老相傳云：「樂毅破齊時，從燕齎來所種也。」齊郡西安、廣饒二縣所有名棗即是也。今世有陵棗、幪弄棗也。〉
常選好味者，留栽之。候棗葉始生而移之。〈棗性硬，故生晚；栽早者，堅垎生遲也。〉三步一樹，行欲相當。〈地不耕也。〉欲令牛馬履踐令淨。〈棗性堅強，不宜苗稼，是以不耕；荒穢則蟲生，所以須淨；地堅饒實，故宜踐也。〉正月一日日出時，反斧斑駮椎之，名曰「嫁棗」。〈不椎則花而無實；斫則子萎而落也。〉候大蠶入簇，以杖擊其枝間，振去狂花。〈不打，花繁，不實不成。〉全赤即收。收法：日日撼〈胡感切〉而落之為上。〈半赤而收者，肉未充滿，乾則色黃而皮皺；將赤味亦不佳；全赤久不收，則皮硬，復有烏鳥之患。〉
曬棗法：先治地令淨。〈有草萊，令棗臭。〉布椽於箔下，置棗於箔上，以朳聚而復散之，一日中二十度乃佳。夜仍不聚。〈得霜露氣，乾速，成。陰雨之時，乃聚而苫蓋之。〉五六日後，別擇取紅軟者，上高廚而曝之。〈廚上者已乾，雖厚一尺亦不壞。〉擇去胮爛者。〈胮者永不乾，留之徒令污棗。〉其未乾者，曬曝如法。其阜勞之地，不任耕稼者，歷落種棗則任矣。〈棗性炒故。〉凡五果及桑，正月一日雞鳴時，把火遍照其下，則無蟲災。
《食經》曰：「作乾棗法：新菰蔣，露於庭，以棗著上，厚三寸，復以新蔣覆之。凡三日三夜，撤覆露之，畢日曝，取乾，內屋中。率一石，以酒一升，漱著器中，密泥之。經數年不敗也。」
棗油法：鄭玄曰：「棗油，擣棗實，和，以塗繒上，燥而形似油也。」乃成之。
棗脯法：切棗曝之，乾如脯也。
《雜五行書》曰：「舍南種棗九株，辟縣官，宜蠶桑。服棗核中人二七枚，辟疾病。能常服棗核中人及其刺，百邪不復干矣。」
種椯棗法：〈陰地種之，陽中則少實。足霜，色殷，然後乃收之。早收者澀，不任食之也。〉
《說文》云：「梬，棗也，似柿而小。」
作酸棗麨法：〈多收紅軟者，箔上日曝令乾。大釜中煮之，水僅自淹。一沸即漉出，盆研之。生布絞取濃汁，塗盤上或盆中。盛暑，日曝使乾，漸以手摩挲，取為末。以方寸匕，投一椀水中，酸甜味足，即成好漿。遠行用和米麨，飢渴俱當也。〉
種桃柰第三十四
〈爾雅曰：「旄，冬桃。榹桃，山桃。」郭璞注曰：「旄桃，子冬熟。山桃，實如桃而不解核。」廣志曰：「桃有冬桃，夏白桃，秋白桃，襄桃，其桃美也，有秋赤桃。」《廣雅》曰：「抵子者，桃也。」《本草經》曰：「桃梟，在樹不落，殺百鬼。」《鄴中記》曰：「石虎苑中有句鼻桃，重二斤。」《西京雜記》曰：「榹桃，櫻桃，緗核桃，霜桃，言霜下可食，金城桃，胡桃，出西域，甘美可食，綺蔕桃，含桃，紫文桃。」〉
桃，柰桃，欲種，法：熟時合